Cherry Tomaten waschen und halbieren, Mini Mozzarella je nach wünsch auch halbieren, danach alles in eine Salatschüssel geben.
Essig, Balsamico, ÖL darüber giessen und mit Salz und Pfeffer würzen untereinander heben, Basilikum klein schneiden hinzufügen, und mit Cremaceto dekorieren