2 Personen
15 minuten
Zutaten
80 g Feldsalat
1 pck. Speckwürfel, (Schinkenwürfel)
3 Eier
1 dl Kochsahne
2 EL Essig
(Aceto Balsamico),
3 EL Öl (Olivenöl)
Salz ,Pfeffer
Zubereitung
- Feldsalat waschen wenn nötig und abtropfen, danach in eine Salatschüssel geben.
- Eier im Wasser hartkochen. 7-8min je nach Größe, unterkaltem Wasser abschrecken und auskühlen lassen, schälen und in kleine Würfel schneiden, und in die Salatschüssel geben.
- In einer Pfanne Speckwürfel anbraten, auch beifügen.
- In einer separaten Schüssel Salatsauce zubereiten. Sahne, Essig und Öl beifügen und belieben mit Salz und Pfeffer würzen.
- Alles zusammen mischen.